(ne)Chutná kuchařka

 Ahoj! Vítejte na tomto blogu. Ráda bych tento příspěvek věnovala představením se a pár slovy na úvod.  Jmenuji se Aneta a miluji experimentování s jídlem. Většinou vařím, co dům dá, a vytvářím u toho opravdu podivné kombinace, některé skvělé a některé ne až tak dobré. :D Ty skvělé jsem se rozhodla si schovávat a nenapadá mě lepší způsob, něž je házet sem, a podělit se o ně především s kamarády, ale možná i jinými návštěvníky stránky. Recepty jsou primárně rozděleny do 4 kategorií: VEGETARIAN, VEGAN, SALT a SWEET. Také je v liště stránka "Podle ingrediencí", která obsahuje především ovoce a zeleninu. Má sloužit k rychlé inspiraci, co například udělat z cukety, která se vám válí v lednici. Název neChutná kuchařka pramení hlavně z toho, že kolikrát člověka překvapí, že daná kombinace funguje a není to blaf, co by se nedal jíst. (I když jak pro koho :Dd) Také bych ráda zdůraznila, že se neoznačuji za autora všech receptů, co tu najdete. Spousta z nich jsou jen přepsané recepty,

Tiramisu 1 Ingredience: 2 balení piškotů káva r um skořice kakao šlehačka na šlehání pomazánkové máslo moučkový cukr Postup: Nejprve si připravíme krém na prokládání vrstev. Vyšleháme šlehačku a přidáme k ní pomazánkové máslo a cukr. Poté si uvaříme kávu a krém dáme mezitím do lednice. Ke kávě přidáme rum, skořici a můžeme i osladit. Teď už jen stačí spojit vše dohromady. Budeme postupně skládat následující vrstvy. Piškoty krátce namočené v kávě - krém - kakao (nejlépe se vrstva posypává sítkem). Takto postupně skládáme do formy až do chtěné výšky a kočíme opět vrstvou kakaa. Necháme na pár hodin uležet v lednici a můžeme podávat. Tiramisu 2 Ingredience: 2 balení piškotů káva rum kakao šlehačka na šlehání tvaroh vanilkový cukr lžička citronové šťávy/ trochu kůry? Postup: Nejprve si připravíme krém na prokládání vrstev. Vyšleháme šlehačku a přidáme k ní tvaroh, vanilkový cukr, citronovou šťávu. Přidat můžeme i malinko kůry nebo více cukru. Poté si uvaříme kávu a krém dáme mezitím do led

Ingredience: 2 hrnky polohrubá mouka 3 ks vejce 1,5 hrnku mléko 3 lžičky cukr krupice 1/3 hrnku olej 1/2 lžičky sůl 2 lžičky prášek do pečiva Postup: Vyšleháme bílky. Vyšleháme žloutky s cukrem. Přidáme mouku s kypřícím práškem, sůl, mléko a olej ke žloutku. Nakonec přidáme i bílky a opatrně promícháme. Do vaflovače dáváme ze začátku spíše menší množství, aby těsto nevyteklo. Podáváme naprosto s čímkoli, co nám chutná.

Ingredience: 1 lžíce cukr 0,5 hrnku mléko 2 lžičky olej 1 hrnek hladká mouka 1 ks vejce 0,5 lžičky kypřící prášek do pečiva Postup: Od žloutku oddělíme bílek a z bílku vyšleháme sníh. Žloutek s cukrem rozmícháme v mléce. Hladkou mouku společně s práškem do pečiva vmícháváme po troškách do mléka s žloutkem. Když bude těsto až moc husté, tak přidáme trošku mléka, ale těsto nesmí být řídké jako na palačinky, poté přidáme olej. Nakonec opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílku. Palačinky smažíme na sucho dozlatova, aby měly krásně hladký povrch. Super se k nim hodí nejen marmeláda nebo nutella, ale také med či sirup.

Ingredience:   tarhoňa menší cibule lilek tofu koření grilovací koření bazalka sůl granulovaný česnek Postup: D áme si uvařit vodu na tarhoňu. Během čekání na var si nakrájíme cibulku, kterou osmahneme na oleji (ideálně ze sušených rajčat). Později přidáme lilek, grilovácí koření, sůl, bazalku a česnek. Když lilek změkne, příhodíme tofu a pár nakrájených sušených rajčat. Také přidáme scezenou tarhoňu a můžeme podávat. Tip: Místo lilku může být i jiná zelenina: cuketa či paprika. A moje často používaná kořenící směs je "Gyros" z Lidlu nebo "Tex mex".