(ne)Chutná kuchařka

   Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky Necelý hrnek mléka Necelý hrnek cukru 1/2 hrnku oleje Pečící prášek Skořice  2 strouhané jablka Postup: Smícháme mokré indredience, suché a pak spolu. Dáme do formiček a pečeme. (Nepamatuju si na kolik, byla to improvizace:/).

Recept 1 Poznámka: Použila jsem pouze 100 g místo 180 g a bylo to v pohodě. Čekala jsem ho víc moist. Recept 2 Improvizace z domácích zbytků  Ingredience: banán (měkký) 2 vejce tabulka hořké čokolády Polohrubá mouka (byla by lepší hladká podle mě) Kakao Postup: Oddělíme bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukrem a banánem. Bude z toho pak takový sníh Přidáme pak mouku a kakao a rozmixujeme.

    Ingredience: cibule slanina niva smetana na vaření brokolice rýže Postup: Dáme si rýži do rýžovaru a přihodíme k ní i nakrájenou brokolici. Nakrájíme cibuli a dáme smažit, nakrájíme slaninu a přihodíme k cibuli. Když je obojí mírně do zlatova, tak přidáme nakrájenou nivu a mícháme. Po rozehřátí sýru přidáme smetanu, omáčka je na světě. Naservírujeme a máme hotovo. S omáčkou opatrně, niva je hodně výrazná a není ji potřeba tolik. Pokud chcete, můžete použít poměr 1 niva a 2 smetany.

   Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru (dávám 1,5) 1 lžička prášku do pečení 1 lžička sody 1 lžička mleté skořice 1 hrnek oleje 3 hrnky nastrouhané karotky 1 hrnek nastrouhaných vlašských ořechů 4 vejce na krém 2 plnotučné tvarohy 1 pomazánkové máslo 2 vanilkové cukry šťáva z citronu (2 lžíce másla, cukr na dochucení) Postup: Mrkev nastouháme najemno. Vyšleháme bílky na sníh. V míse promícháme suché ingredience a pak přidáme žloutky, olej a mrkev. Nakonec zlehka přimícháme sníh. Těsto vylijeme (bude opravdu husté, tak to moc nejde) do vymazané dortové formy a pečeme na 180 °C. Doba pečení v původním receptu je hodina, ale je to určitě déle. Během pečení si už můžeme připravit krém. Smícháme všechny ingredience. Po dopečení dortu postupně vyndaváme ven. Až bude vychladlý, tak ho rozkrojíme a promažeme. Krému je dost i na pomazání stran a nahoře. Poznámky: Poprvé jsme dort pekli cca hodinku jako v receptu a i podle špejlového testu byl hotový, což se pak ukázalo, že není ú

  Fusilli s rajčaty a kukuřicí  Ingredience: fusilli (půl balení na cca 2 osoby) cherry rajčata sušená rajčata 2 cibule (ideálně červená) půlka smetany půlka plechovky kukuřice tofu (ideálně bazalkové) Postup: Dáme vařit vodu na těstoviny a ty pak vaříme podle návodu. Nakrájíme si cibulku na jemno a dáme osmažit. Mezitím si nakrájíme tofu a oba typy rajčat na menší kusy. K cibuli přidáme sušená rajčata a trochu vody z kukuřice. Necháme podusit a pak přidáme cherry rajčata a necháme je změknout. Přidáme koření a kukuřici. Poté přidáme smetanu a už jen chvilku povaříme. Servírovat můžeme se strouhaným sýrem.

    Ingredience: 3 banány 75g rozpuštěného másla 70g cukru 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo vanilkový cukr v rámci těch 70g) 2 vejce Lžička prášku do pečení 180g hladké mouky kousky čokolády Postup: Rozmačkáme banány, přidáme mouku a promícháme jí s pečícím práškem. Přidáme zbytek, čokoládu jako poslední a vylijeme do formy s pečícím papírem. Pečeme na 200/180°C x minut. Poznámka: První pokus vyšel dobře, těsto bylo hodně vláčné. (Možná až moc?) A chutnala i po delší době.

    Ingredience: těstoviny mléko/smetana na vaření hladá mouka tavený sýr žampiony mražená směs zeleniny sýr na posypání koření sůl gyros směs muškát. oříšek kari granulovaný česnek Postup: Dám vařit osolenou vodu na těstoviny. A vydám z mrazáku zeleninu, kterou budu chtít použit. Nakrájím si žampiony na plátky a přidám na pánev s olejem na mírně vyšším stupni. Když jsou trochu osmahlé, tak k nim přidám zeleninu. Podle potřeby osolím a okořením. (Gyros směs) Po uvaření vody přidávám těstoviny, které pak vařím podle obalu. V mističce si smíchám smetanu s trochou vody a moukou. Budeme totiž později zahušťovat taveným sýrem. Také přidáme koření: muškátový oříšek, kari a česnek. Když je zelenina změklá, tak přileji obsah mističky a udržuji na mírném ohni. Omáčka bude postupně houstnou, tehdy přidávám tavený sýr. Množství podle potřeby. Když chci víc omáčky, tak přidám sýr a vodu nebo mléko. Když jí chci míň nebo opravdu hustou, tak nepřidávám vodu ani mléko, jen čekám až se nějaká voda odp